“下午取号排队，凌晨1点才吃上”。据本报报道，来自川渝地区的网红餐厅烤匠，去年9月入驻朝阳合生汇后，热度居高不下。近年来，一个个类似烤匠的首店汇聚北京，成为消费者追逐打卡的新顶流，折射京城首店经济的巨大魅力。

　　首店吃香，离不了菜品的美味，离不了消费者捧场，也离不开商圈既有的人气。网红品牌争相在北京拓展商业版图，背后是对北京消费市场体量、成熟度及营商环境的认可。据烤匠创始人吐露，“走遍一线城市后，决定首先来北京”；选择朝阳合生汇，则是看重这一商圈全天客流、客群年轻、消费潜力巨大，“要进就进最火的商场”。烤匠一座难求的事实表明，这家烤鱼餐厅的北京首店选对了“烤箱”。

　　无论是品牌挑选城市，还是首店选择商圈，青睐的都是消费场景，看重的都是消费潜力。兼具知名度和商业敏锐度的热门品牌，在首店选址上更要“往人堆里扎”、往“气质相符”的地方凑。据报道，四川饮品品牌霸王茶姬，两年前走进北京时同样看上朝阳合生汇商场，开业3天便创下销售42万多元的战绩；彪马Sneaker Box北京首店选择“潮人聚集地”三里屯太古里，蛇年刚过不久便实现“开门红”。

　　商圈火才能“烤”出首店香，首店香又能助力商圈更加火。纷至沓来的品牌“新面孔”、慕名而来的大客流，不断为商圈注入新鲜血液，为城市增加烟火气。据报道，在烤匠餐厅取号排队的消费者大多没闲着，几乎人手一杯奶茶或咖啡，有人拎着盲盒店或服装店的手提袋，还有人转身玩起电竞。一家店辐射多家店，首店热带动商圈热，商圈热带动消费热，网红店铺与商场“顶流”效应迭加，首店“留量”变成经济增量，共同“烘烤”出北京餐饮市场的热度，进而为京城消费添活力。

　　首店选址与商圈定位相得益彰，反映品牌独到的眼光，也见证北京商圈布局的多元与均衡。令人欣喜的是，“首店”“首发”已经成为北京商家的“人气密码”。今年，北京将出台新一轮国际消费中心城市建设方案，完成中关村等12个传统商圈改造升级，预计全年有800家首店在京落地。随着北京商圈改造升级，必将有更多首店在北京“飘香”。