当晚，曾先生和朋友驾车回家。路上，他感觉有些不舒服，整个人热躁乏力。“估计是今天累到了吧。回家得好好休息一下。”他也没太当回事。

　　不光是莫名其妙的高热，随之而来的另一大症状就是咳嗽、咳痰。明明白天的时候，自己还好好的。曾先生心里觉得这一场发烧来得也太诡异了。

　　一开始，曾先生的第一反应就是吃点家里的退烧药，观察看看。如果热度能退下来，问题就不大。当体温第一次退到正常值的时候，曾先生便真的以为没事了。

　　可是，发热依然反复。39度---38度---38.2度，依靠着退烧药后，曾先生几次退烧成功，可还是会反复发烧。

　　这个时候，他再也不敢只靠吃退烧药来应付过去，赶紧去医院看看。从症状上来看：发烧、咳嗽、咳痰。在这个季节，倒也算是蛮常见的。可到了医院做了几项检查之后，医生的眉头紧皱。

　　原来，患者的右下肺有少许慢性炎症。与此同时，右胸腔也有积液。根据目前的情况来看，患者绝不是单纯的呼吸道感染！

　　那是怎么回事呢？根据曾先生的回忆，自己最早出现不适症状的时间就是出去玩的那天。午饭时，自己还一切正常。当天自己吃了不少生冷食物。

　　后来根据进一步的检查结果，医生这才发现曾先生患上的是肝吸虫病。平时就喜欢吃生腌、生鱼片的他没少自己在市场买鱼生来吃。顺德美食的代表之一，就是鱼生。患者这次趁着假期，在顺德也吃了不少生鱼。

　　自诩美食老饕的朋友让曾先生在吃鱼生的时候，多蘸点芥末就好了。信以为真的曾先生便觉得这样真的能杀掉寄生虫，吃得不亦乐乎。没成想，自己最后招惹上了肝吸虫。

　　在不少人的印象中，鱼肉就是健康食品的代表之一。多吃鱼肉，对身体健康颇有益处。可没想到的是，2022年的一项美国研究居然得出了“打脸”的结论！

　　Brown大学发表了一篇涉及49万人的研究。根据研究结果，吃更多的鱼肉，患上恶性黑色素瘤的发病风险会升高，其中包括很多人熟知的金枪鱼。

　　研究人员认为，问题可能出在海洋污染上。多氯联苯、砷、苯等与恶性黑色素瘤相关的有毒化学物随着人类污染江河湖海的行为，流入海洋，积蓄在鱼类的体内，再被人类食入腹中。

　　不过这项研究属于观察性研究，还需要更多的证据来论证吃被毒素污染的鱼肉与患上癌症的因果关系。但是，这也为我们点出了一个可怕的事实：人类污染环境所欠下的债，很有可能需要我们自己来还！

　　虽然被毒素污染的金枪鱼会不会让人类患上恶性黑色素癌的证据还不算多，但是根据目前的科学研究，有3种鱼能线 中式咸鱼

　　由于在腌制过程中，需要使用大量的盐，容易产生大量的亚硝酸盐。人体摄入咸鱼之后，可能会转化成强致癌物亚硝胺，提高患癌风险。

　　在熏鱼的制作过程中，需要的就是高温。在烹饪过程中，可能生成的是苯并芘这种致癌物质。如果长期、大量摄入这种鱼肉的话，对身体是会产生危害的。

　　生鱼片是美味，但也容易寄生不少鱼卵。这些鱼卵在我们的体内可以“安营扎寨”几十年。更可怕的是，在感染初期，人体还没有明显的症状。可随着时间推移，患者的肝胆健康堪忧，容易诱发肝硬化、胆囊炎，甚至肝癌。

　　淡水鱼暗藏的在高温下持续加热几分钟才能杀灭的寄生虫，如果被我们生吃下肚的话，尤为危险，建议大家为了安全，尽量少吃生食。

　　鱼肉的营养价值颇高，但也不是所有人都适合吃的。比如痛风患者就不适宜吃嘌呤含量较高的海鱼，患有出血性疾病的人群也不能多吃含有抑制血小板凝聚的鱼肉。