湖广熟、天下足，九省通衢的地理位置、得天独厚的山水环境以及悠久厚重的历史文化底蕴，滋养出独具特色的湖北味道。“闻香识湖北”，今天《家住长江边》传统美食特辑带您品尝湖北特色菜肴，循着美食的香味，开启一段精彩的湖北美食文化之旅！

　　潜江小龙虾最为人们熟知的做法是油焖大虾，七八两热油主打，大量香料辅助，焖烧半个小时以上，最终的成品色泽红润，味香飘逸。

　　色泽明亮，里白表黄，富有弹性，这道美味就是沙洋有名的传统美食——长湖鱼糕，因其鲜嫩柔滑、鱼味悠长，所以有食鱼不见鱼的说法。

　　相传三国时期，因刘备最爱吃鸡，孙尚香为满足刘备的喜好，发明了很多种制作鸡的方法，其中冬天腌制的风干鸡最为刘备喜爱，所以得名“尚香”风干鸡。

　　火烧饼，是一种源于三国的古老面食。它热量高，便于携带，味道醇香清甜，原味悠长，是沙洋当地备受欢迎的主食之一。

　　蒸笼宴起源于乡间传统饮食方式。村里人家只有在春节等重大节日或是遇到嫁娶、盖房上梁等大吉事时才会隆重端上蒸笼大菜，通常都是用半米大的蒸笼格子，下面放上垫菜，上面码好米粉调味的鲜肉或鱼或团子，放置在烧好的柴火锅上灶蒸。

　　闲糖包子相传在明朝时期就是皇帝吃的御膳，软白绵弹，外表与馒头看似相同，但却有三大怪的特征。一是不放糖，甜的怪；二是保鲜久，不易坏；三是插气眼，蒸得快。