不过工作日，我还是偏爱快手好做的菜式，比如今天这一道超嫩的白玉菇沙茶蒸牛肉。

　　牛肉经过沙茶酱复合的调味，兼顾花生和芝麻的香气，浓厚中带点微甜，口感非常柔和。

　　口感上两个相差不大，不过纯白的白玉菇，倒是能让深沉的牛肉看着更温柔些许。

　　加入1大勺清水搅拌至牛肉充分吸收水分，再加入两大勺油搅拌均匀，腌制15分钟以便入味

　　5.锅里加入适量水，水开后放入白玉菇牛肉，蒸10到15分钟，便可出锅，撒上葱花即可享用

　　几勺酱汁浇在白米饭上，再夹上牛肉和白玉菇，混着米饭一起往嘴里送，确认过味道，是简单朴实的快乐呀~

　　用的是不起眼的食材，不同的组合和比例，甚至是不同人来熬煮，都能绽放出不同滋味。